彩椒牛肉饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 彩椒
- 料酒
- 生抽
- 米饭
- 胡椒粉
- 香菇
- 鸡蛋
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净，切小丁；洋葱和香菇也分别洗净切小丁；鸡蛋打散备用；彩椒洗净后从顶部切去三分之一，把里面的籽挖空
2
牛肉丁内加入盐，料酒，生抽腌渍一会
3
炒锅内倒入油，先倒入蛋液，炒散后盛出；然后下入牛肉丁，炒至变色后盛出备用
4
另起锅，放入适量油（可用黄油代替），烧热后先爆香洋葱丁，再放香菇丁，炒匀后放入米饭，继续拌炒均匀，加入牛肉丁，鸡蛋碎，炒匀，最后加入盐，白糖，胡椒粉调味即可
