荷香糯米鸡

简单 4人份

立秋过后，荷花逐渐开败，大街小巷，推着小车卖莲蓬与荷叶的便多了起来。莲蓬好买，荷叶却是可遇不可求的。偶尔会有哪个小区的菜市场里或者附近出现卖荷叶的，都是不定时不定量，且都是一早被抢购一空。我已经连续几次下午时间在某一路口遇到卖莲子的阿姨或者大爷，问之，都回答，荷叶卖完了。我心执着，虽然我遇不到，这卖荷叶的，总归是被我好友遇到了。她深知我，于是，她遇上了，就等于我遇上了。再于是，我就终于得以机会做了这次的荷香糯米鸡。与上次的荷香排骨饭相比，这次用了先把材料做熟的方法，节省了泡米与蒸制的时间，而且，这样蒸好的糯米饭颗粒分明，另一番美味儿。