炝炒青椒土豆丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 土豆
- 干辣椒
- 植物油
- 紫甘蓝
- 花椒
- 蒜片
- 醋
- 青椒
- 鸡精
调味料
- 盐
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
青椒，紫甘蓝切丝
3
土豆切丝，放入凉水中浸泡，要多换几次水，把淀粉洗掉，炒出的土豆丝才脆
4
锅里放油，凉油下花椒煸香捞出，放入干辣椒，蒜片
5
倒入沥干水的土豆丝，紫甘蓝丝翻炒均匀
6
加入醋，盐，大火继续翻炒均匀，最后加入青椒丝，鸡精翻炒均匀出锅
