《向往的生活》—葱油拌面

简单 4人份

最近沉迷于《向往的生活》,黄老师做的葱油拌面成功地吸引了我。不能忍受,我也要吃~

《向往的生活》—葱油拌面
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1勺蚝油
  • 1小把小葱
  • 1把挂面
  • 2勺老抽
  • 3勺生抽
  • 适量油
调味料
  • 1勺糖

营养成分

热量

730.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

10.0 克

9.0 克

296.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

葱白葱绿分开,只取葱绿,切段。

步骤 1
2

热锅下多点油,满满一大勺。油太少了不行,太多了又会胖,你说咋办。我用猪油,刚好前两天炸的。

步骤 2
3

油温炸至五成热(微微冒泡,一点点烟),下葱段小火慢炸。一开始倒的时候要注意油溅起来,慢慢翻动葱段,把葱段从绿色慢慢炸成脆脆的焦黄色,然后把葱段捞出。不要炸得太过,葱段会苦。

步骤 3
4

碗中加入一勺白糖,一勺蚝油,两勺老抽,三勺生抽,搅拌均匀。把调好的酱汁倒入葱油中,小火慢慢煮至酱汁冒大泡。

步骤 4
5

另起锅放水烧开,加入一把挂面,大火烧开,中火煮两分钟,加入一碗冷水,煮至自己喜欢的软度。捞出,用凉白开冲一下。

步骤 5
6

把煮好的挂面倒到葱油酱汁中,搅拌均匀。

步骤 6
7

盛出装盘,夹上一点炸香的葱段,撒上葱花即可。香喷喷的葱油拌面~

步骤 7

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