【为马芬正名】绝不甜腻+无敌健康的全麦杂果酸奶马芬！
简单
4人份
今天要为马芬正名！ 一提起马芬，大家想到的尽是些高油高糖高热量的巨型甜点，没事儿绝对不能随便吃的。。。 我这就把马芬改成了健康得不要不要的小点心，可以早餐下午茶，任何饿了的时候享受一点多谷物无糖低油的健康美味，何乐而不为呢？ 最重要简单快手无坑，营养丰富全面，娃的爱啊~ 本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #湿性材料
- #其他
- #粉类
- 1.25克苏打粉
- 10克奇亚籽
- 160克无糖低脂希腊酸奶
- 2.5克泡打粉
- 20克即食燕麦片
- 20克奶粉
- 20克燕麦糠
- 2个鸡蛋
- 2勺蜂蜜
- 45克淡味橄榄油
- 50克全麦粉
- 60克果料：蔓越莓干桑葚干杏脯
- 70克低筋面粉
- 适量（可选）装饰：烘培用黑巧克力豆/杏仁片
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蜂蜜倒入橄榄油中，搅拌均匀；然后依次加入两颗蛋和酸奶搅拌均匀。
2
低筋粉和全麦粉过筛，其他粉类材料一起放入另一工作盆，搅拌均匀。
3
将粉类分2-3次加入鸡蛋酸奶糊，用刮刀以切拌的方式搅拌均匀（注意不要打圈搅拌，以免出筋），直至看不到白色粉末立刻停止；（如果面糊不够湿，可以考虑加入少许牛奶）
4
最后加入切碎的果料快速混合均匀。
5
倒入纸模中至7分满（因为加热会膨胀很多哦），在桌上轻敲几下（排出大气泡）。
6
（可选）最后表面撒上适量烘培用巧克力豆或杏仁片作为装饰。
7
烤箱预热190度，烤20-25分钟（请根据自家烤箱脾气增减温度及时间，用牙签插入拔出无粘连液体物质就是烤好了哦），移出烤箱冷却。
8
切开一家人一起享用健康美味！
