麻辣卤味（鸡爪鸭爪鸭翅藕片土豆片海带干豆腐等）
简单
4人份
家里有个吃货什么都想吃，于是卤了一锅
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 一勺冰糖
- 一斤甚至更多鸡爪或其他材料
- 三瓣蒜
- 两个八角
- 两个土豆
- 两勺料酒
- 两勺生抽
- 两勺老抽
- 两张干豆腐
- 半斤海带
- 适量花椒
- 适量香叶
- 适量麻椒
蔬菜类
- 两根葱
- 片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪或鸭爪鸭翅等洗净，放姜片姜，一勺料酒焯水，然后过凉水洗净
2
所有调料放入纱布袋里，加生抽，老抽，料酒，盐，糖，水，鸡爪，入锅煮半小时，水量要没过鸡爪
3
喜欢多麻多辣的，就多多放麻椒，辣椒
4
喜欢颜色深的，就多放老抽
5
喜欢甜口的就多放糖
6
……
7
然后再加入其他蔬菜类，土豆片（切厚一点），干豆腐，海带，藕片之类的，煮半小时至汤汁快收干，出锅～
