花菇炖茨菰
简单
4人份
其实不大主动买茨菰的....这几天上呼吸道感染了，据说吃点茨菰会有效；而且“活法儿”前几天也建议我吃点茨菰平衡湿热.... 那好吧，今天在超市看到就买了一点，虽然有一点微苦，其实就口感而言我是不怎么喜欢的
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食材清单
其他
- 1个八角
- 2个茨菰
- 4个花菇
- 适量橄榄油
蔬菜类
- 1段大葱
- 1片生姜
调味品
- 适量盐巴
调味料
- 适量红糖
- 适量酱油
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
早上出门前把花菇泡好，晚上就能做了。茨菰洗净去皮切块，一定要切掉芽，否则容易中毒
2
锅中倒适量油，开中火炒香葱姜八角
3
倒入切块的茨菰和花菇翻炒，并立刻导入酱油和红糖以及浸泡过香菇的水，再倒入适量水，大约和固体齐平
4
加盖，烧开后转小火炖25-30分钟
