黄油版酥皮月饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克黄油
- 130克左右牛奶
- 200克低粉（普通面粉也可以）
- 300克面粉（普通面粉）
- 60克左右水
- 60克蜂蜜
- 一只鸡蛋（刷蛋液）
- 大概120克糕粉
- 水油皮
- 水跟糕粉可以称好，适量往里放的，根据情况而定，只要馅料可以捏成团就可以了
- 油酥
- 腰果，扁桃仁，核桃，花生，蔓越莓剁碎，芝麻，南瓜仁，葵花籽这几样放在一起搅拌均匀
- 馅
调味料
- 30克糖
- 50克糖
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和油皮的时候，也可以用水不用牛奶，我用牛奶纯属个人喜好，我之所以说馅料适量，是因为我一共做了23个，其中还做了八个蛋黄酥
2
油皮可以23～25克一个，油酥可以13～15克一个，油皮按平把油酥包进去，擀成牛舌状，再用食指给卷起来，依次擀完也醒的差不多了，继续擀第二遍。第三遍的时候就不用擀成牛舌状了，可以擀的稍圆些，把馅放进去包好（注意用虎口，就是大拇指和食指向中间，直到把馅都包进去）这样皮均匀
3
我是自己做的，所以中间没拍视频，下次补上，馅我是放了30克感觉稍微好包一些，我也是第一次做
4
做出来还是美美哒哦，闻着特别香，特别有食欲
