简单 开胃 糖醋脆萝卜 黄瓜条
简单
4人份
老家送来好多黄瓜，想办法消耗点😂
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食材清单
其他
- 100克陈醋
- 10克老抽
- 150生抽
- 2个（二荆条、小米辣各一个）辣椒
- 2克花椒
- 50克水
- 650克黄瓜(萝卜)净重
蔬菜
- 30克蒜
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 100克冰糖
- 10克盐
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜去籽切断
2
萝卜去皮后去头去尾，从中间一切两半，然后切四层薄夹刀片，方便入味，还能突出口感。
3
黄瓜(白萝卜）放入花椒、盐拌匀。
4
铺上保鲜膜，压上重物。
5
蒜切片，辣椒切圈，姜切片。
6
水、糖放锅里煮至糖融化，加入酱油、陈醋、老抽、姜片煮开放凉备用。
7
冷却后放入蒜片、辣椒圈。
8
腌了一夜的黄瓜，出了好多水。
9
使出吃奶的力😂，将黄瓜水分榨掉，放入酱汁中，腌制至少两小时。
10
吃不完的放入冰箱冷藏，一星期内吃完，酱汁煮开放凉，可以重复使用。
