蒜香花甲（花蛤）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2斤花蛤
- 3勺生抽
- 3勺蚝油
- 若干瓣蒜
蔬菜类
- 2片姜
- 3根小葱
调味料
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、花蛤买回来吐沙泡在水里至少一个小时，然后用手搅拌反复清洗三四遍 。 2、水烧开，下花蛤，开口立即捞出，用凉水冲两遍再次除沙。 3、葱白若干，姜片切丝少量，一头蒜切成蒜末。 4、锅里放油，油热之后放去葱白，姜丝炒香，继续把所有的蒜末放入锅里小火炒香。 5、放3勺子蚝油，3勺生抽炒匀，下花蛤，放料酒之后大火快速翻炒，大概两三分钟，放盐少量，糖一勺，小葱段，翻炒两下出锅。
2
成品
