向往的生活同款红烧肉
简单
4人份
和老公超爱看向往的生活，于是我们就跟着黄磊老师做了同款红烧肉，稍微改良一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺五香粉（可不要）
- 1/2碗生抽
- 100克黄豆（可不要）
- 1根香菜（可不要）
- 200克黄酒
- 3勺老抽（可不要）
- 3勺香油
- 3片姜（可不要）
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
可爱黄豆提前3h浸泡，五花肉切3cm厚度，焯水，边焯边去泡沫，煮1min后飞水上盘。
2
放点香油煎至两面金黄，最后剩油可以用来炒青菜，不必倒入炖锅。
3
将肉肉和黄豆倒进砂锅中，顺序随缘倒入黄酒，生抽，老抽，冰糖，生姜，五香粉，水浸过肉肉。敲锅提醒：注意最后放盐，不然肉就不糯了。大火烧开后小火炖40min，中途想起的时候用筷子搅拌，就怕焦底嘛～
4
预定时辰到了，大火收汁，看看味道如何，不够咸便可加盐了，撒入香菜。
5
上盘，点缀香菜。注意擦干净盘子边缘哦～香喷喷的红烧肉便做好啦～
