金橘薄荷饮
简单
4人份
金橘薄荷饮做法并不复杂，而且完全可以提前做好金橘酱备着，等开席那天，直接加水和薄荷叶调制就可以轻松搞定。金橘酱的用处很多，还可以用来搭配早餐，抹在面包片上也很有味道。如果多了，还可以炖肉的时候放上几勺，去腻增香，可谓是一举多得的好酱呦。
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食材清单
其他
- 250g金橘
- 半个柠檬
- 薄荷叶
- 适量薄荷叶
- 金橘
- 金橘酱
调味料
- 50g冰糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金橘买回来放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净
2
金橘对半切开，用刀尖挑去籽
3
把去籽的金橘放入搅拌机内打碎
4
把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热
5
中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅
6
待冰糖慢慢融化，锅内的汁水慢慢收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却
7
用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水，不用擦拭
8
直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可
9
金橘酱、金橘、薄荷叶的用量完全可以随喜好
10
金橘酱放入杯子内，我用了约30g
11
冲入温热水后，放入切好去籽的金橘
12
放入薄荷叶，再加入余下的水，搅拌均匀即可