凉拌双脆、凉拌鸡胗、鸭肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 花生米
- 克鸡胗
- 味精
- 生抽
- 红油辣椒
- 花椒油
- 蒜
- 醋
- 食用油
- 鸭肠
蔬菜类
- 姜片
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肠一定要用盐和醋清洗干净
2
花生米下锅炸至小开口捞出
3
冷水里放生姜、葱段，水开后放入鸡胗，3分钟即可，接着放入鸭肠，烫熟捞出。
4
鸡胗切片，鸭肠切成段。
5
将切好的鸡胗、鸭肠和酥好的花生米倒入凉拌盆中，根据自己的口味依次加入盐、味精、白糖、生抽、红油辣椒、花椒油、姜蒜末、葱段、一点点醋和匀即可。
6
装盘。好吃开胃的凉拌双脆就做好了
