春天的美食韭菜盒子
简单
4人份
春天，阳气上升，是特别适合吃韭菜，香菜，野菜，喝菊花茶的季节，……
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食材清单
其他
- 300克开水
- 4个鸡蛋
- 500克面粉
- 木耳适量
- 适量十三香
- 适量植物油
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜类
- 500克韭菜
调味品
- 根据口味添加盐
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜洗净，控干水份备用
2
鸡蛋打散，锅中炒熟，成鸡蛋碎，晾凉
3
韭菜切碎，木耳切碎，加植物油拌均，让韭菜被植物油包裹住，以免后面加盐的时候韭菜出水
4
➕入鸡蛋，一把虾皮，十三香，盐调味
5
馅料搅拌均匀
6
面放入大碗中，加入热水搅拌成面絮，和面成光滑的面团
7
做成长条
8
分成大小均匀的剂子
9
擀成圆形，中间略厚，四周薄
10
加入馅料，两边对折，形成半圆形，用手将开口捏紧，再搓几个小边儿
11
开口一定捏紧
12
平底锅加少许油，放入韭菜盒子，小火，一定小火，煎三分钟，再翻煎三分钟，知道两面金黄，盒子熟透
13
鲜香美味的韭菜盒子就出锅了，那种特有的香气让人停不住口！韭菜是春节养生菜拍第一位的哦！
