Mash是Jamie Oliver和烤羊腿配在一起的,他做的里面还有地瓜,当时家里没有也懒得出去买了。我觉得加上胡萝卜或者地瓜会更健康。蘑菇酱是自己做的,Jamie当时配的是鹰嘴豆酱。 烤羊腿请见http://www.xiachufang.com/recipe/1003297/
479.0 卡
10.0 克
11.0 克
63.0 克
6.0 克
10.0 克
291.0 毫克
D,E
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
土豆和胡萝卜去皮放开水里煮软
同时切碎洋葱,蘑菇切片
平底锅放橄榄油和一小块黄油
等黄油融化放洋葱碎炒香
放蘑菇稍微炒一下
放奶油,黑胡椒,改小火
这时候土豆和胡萝卜差不多软了,把水倒掉,加盐黑胡椒和一块黄油
然后用铲子把土豆和胡萝卜弄成泥
蘑菇差不多熟了(如果觉得汁不是很稠,可以另取一个小平底锅,中火,橄榄油烧一会儿,不要太热,放点面粉稍微炒一下然后加到蘑菇酱里就会变稠)