#新手菜肴#香菇鸡翅
简单
4人份
分享给大家这道新手也能成功展现厨艺的菜肴[奸笑]⚠️先划重点⚠️这道菜的灵魂就是：泡发香菇的水！！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5汤匙蚝油
- 10个鸡翅根
- 15朵香菇
- 1汤匙料酒
- 1汤匙料酒（焯鸡翅）
- 2汤匙油
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
- 1汤匙酱油
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将香菇提前泡发，去除根部，对半切开。香菇水过滤掉渣滓，留一碗。
2
鸡翅用放了料酒的开水焯一下，然后捞出洗掉血沫。
3
锅中放底油，油热爆香姜片和泡发好的香菇，炒出香味后放入鸡翅翻炒，淋入一汤匙料酒。
4
炒一会后放入酱油（1汤匙）、蚝油（1.5汤匙）、盐（1小勺）、糖（1小勺），翻炒均匀。
5
倒入灵魂“香菇泡发水”，没过食材就可以，大火煮开。
6
如果想快，大火煮开后就放入电压力锅或电饭煲，煮饭键一按，就可以了。如果时间充裕，就用锅直接炖，转中小火就可以了。
7
这是调味时用到的量勺，供大家参考。
