山药板栗炖牛肉
简单
4人份
我家幸福同学刚出差回来， 这使我有了个新发现： 幸福出差其实开心同学更累！😂 为嘛呢？ 在家里惦记的人 吃不好睡不好！ 我有了老妈惦记老爸的感觉， 这就是朴实的爱情吧！ 今天一起出去买菜， 准备炖一锅牛肉， 给幸福同学补一补， 开心同学更要喝汤补一补！
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食材清单
其他
- 150克铁棍山药
- 1盐匙盐
- 250克板栗
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 3500ml白开水
- 5瓣大蒜
- 三五滴米醋
- 少许白胡椒粉
- 适量料酒
肉类
- 500克牛肉
蔬菜
- 一小段大葱
蔬菜类
- 5片生姜
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：
2
1.1/牛肉洗净切大块儿
3
1.2/葱姜蒜切好
4
炒料：
5
2.1/热锅凉油先炒牛肉
6
2.2/牛肉变色再下葱姜蒜
7
2.3/喷入料酒把腥除
8
2.4/几滴米醋肉好煮
9
2.5/生抽蚝油来入味
10
预炖：
11
3.1/加热水适量莫过肉
12
3.2/煮开后撇净浮沫
13
炖肉：
14
4.1/将预炖好的汤料移入砂锅
15
4.2/加满热水后煮沸调小火慢煲1小时
16
加板栗：
17
5.1/在加入板栗前将葱姜蒜捞出
18
5.2/将剥好的板栗放入砂锅中
19
加山药：
20
6.1/将处理好的山药加入砂锅中
21
6.2/再炖30分钟
22
6.2/出锅前15分钟加盐和白胡椒粉调味
23
出锅：
24
7.1/出锅入碗即可食用
