爆浆巧克力球
简单
4人份
外酥内软的一款点心，趁热吃还能享受到爆浆的快感
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食材清单
其他
- 15蛋液
- 20糖
- 5可可粉
- 60室温软化的黄油
- 85低筋面粉
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温软化的黄油和糖混合，用打蛋器低速混合均匀即可，不用打发
2
把蛋液分两次，打发进黄油内，每次把黄油和蛋液充分吸收以后，再加下一次的蛋液
3
把可可粉和低筋面粉，混合后，筛入蛋糊内，切拌均匀以后，做成面团
4
做成不沾手的面团即可
5
做成的面团，分成大约每份20克的小面剂子
6
把小面团做成中间凹陷的面团，方便下一步填充巧克力酱，把巧克力酱挤入面团凹陷的部分，不用太多，免得不方便包裹
7
然后把面团包裹住，包的时候如果表面有小裂纹也没有关系。放入预热完毕的烤箱内，160度烤20分钟即可。趁热吃就能有爆浆的效果了哦
