法式黑椒牛排
简单
4人份
牛排在西餐中，一直是以主菜的形式出现的，为什么将牛排放在一个比较重要的位置，这和欧洲人的饮食习惯有很大的关系。 食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。 所以直到如今，虽然有着很多非常名贵和稀有的食材，虽然牛肉已经非常普遍，但牛排却依然在西餐中占据着非常重要的地位。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4小勺小苏打
- 1个圣女果
- 200克牛里脊肉
- 20克黄油
- 4小朵西兰花
- 60克法式黑椒汁
- 60克红酒
- 半个土豆
- 半小勺老抽
- 适量香草碎
- 适量黑胡椒碎
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味品
- 1/3小勺盐
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
