消暑西瓜皮果酱
简单
4人份
夏天吃冻西瓜，太爽快啦，吃完突然觉得果皮扔了太可惜，一翻下厨房，发现有人做西瓜皮果酱，拿来主义一做，一次成功。清甜的果酱，有一股子西瓜特有的清香，舀一勺放进半杯凉白开里，甜丝丝透心凉，夏天吃最好。
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食材清单
其他
- 400克西瓜皮
调味料
- 200克白糖
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吃掉的西瓜皮，把红色瓜瓤用刀撇干净，西瓜皮绿色部分都用瓜刨弄掉。
2
用辅食机把西瓜皮弄碎，切的就像蓉一样
3
放入奶锅里，慢火煮，直到瓜皮稍微出水，就倒进去白糖。
4
不断搅拌，慢慢煮，一直到瓜皮变成黄色，有点粘稠的果酱感觉，就关火。这个过程要有耐心，不断搅拌，我大概用了二十分钟。
5
冷透后，已经有点果酱的样纸了。玻璃瓶，用开水消毒后，晾干，装进去，放冰箱里，慢慢泡水喝。
