8寸黄金酥皮芝士蛋糕AWADA碳钢蛋糕模具
简单
4人份
来咯来咯，好吃的真的来咯~~~😜😜😜😜 oh,瞧瞧这闪闪发光的双眸😍，是谁在留着口水焦急等待，我在老远处可都看到了呢~~ 那么，咋就开始吧！今天哦闷就做一款炒鸡香，炒鸡简单易做的奶酪蛋糕吧。 做完这款蛋糕，邻居家的小孩都从窗口飞进来了呢！！抵挡不住，赶紧动起来吧！😘😘😘😘😘😘 今天我们用到的是AWADA的8寸碳钢蛋糕模具😜😜😜😜，非常好用，光滑非常非常容易脱模，方便清洗！而且手感还Ok以上！！！😊
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食材清单
其他
- 10克椰蓉
- 120克消化饼干
- 200克奶油奶酪
- 30克黄油(奶酪层)
- 30克黄油(装饰层)
- 4个鸡蛋
- 60克低筋面粉
- 60克牛奶
- 60克黄油(饼干底)
调味料
- 60克糖
- 60克糖粉
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，咋们的碳钢模具底部套上锡纸，因为我们要隔水烘烤，所以这个必须的哈。
2
装饰层:全部材料放一起，用手搓成一粒粒，若太湿的话，加点低筋面粉就可以啦。放入冰箱冷藏备用。
3
饼干底：
4
黄油隔热水融化（或者微波炉中火叮30s左右）融化呈液体，加入压碎的饼干搅匀。
5
然后，用咋们的AWADA刮刀压平压实！，放入冰箱冷藏备用
6
称好做奶酪层的材料
7
奶油奶酪放入盘中，用戴手套用手压开，隔热水软化，这样会快一点。然后加入细砂糖搅匀，分次加入牛奶搅拌均匀
8
加入蛋黄搅匀均匀
9
加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀
10
然后，蛋白打发，加入柠檬汁打发，打发到搅拌球提起来有小弯钩即可，然后与奶酪面糊混合均匀，倒入前面有饼干底的模具中。
11
然后，撒上咋们的装饰层的酥皮就可以了。
12
底部放一个烤盘，装上开水，1cm即可，隔水烘烤，这样烤出来的蛋糕嫩嫩的！
13
150℃ 60分钟哟！烤箱要提前预热
