家庭版麻辣羊肉
简单
4人份
老公超级喜欢吃羊肉，这个麻辣羊肉非常地下饭啦。而且操作非常简单易学哟~
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1片香叶
- 2颗大料
- 3勺生抽
- 4个干辣椒
- 两饭勺料酒
- 五小片姜
- 适量小茴香
- 适量花椒
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 半根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉洗净切块，泡去血水
2
冷水加料酒，羊肉下锅焯水，撇去浮沫
3
捞出羊肉，用热水洗净
4
准备好所有的调料香料
5
热锅凉油，盘中调味料下锅炒香
6
羊肉下锅，炒至有香气
7
将炒的所有东西，一起倒入高压锅。加入生抽，老抽，盐，开水（一定要热水，冷水会使羊肉萎缩）到羊肉一半高度即可。
8
高压锅调到肉类档。（约25分钟）
9
出高压锅，放入炒锅大火收汁。
10
出锅~撒上香菜。完成~
