酒酿牛奶吐司
简单
4人份
想做牛奶吐司，突发奇想加了点酒酿，没想到做出来的吐司意外的软，酒酿真是个超棒的改良剂啊！
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食材清单
其他
- 150ml牛奶
- 15g无盐黄油
- 250g高筋面粉
- 35g酒酿
- 3g发酵粉
调味料
- 30g细砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油以外的材料按配料表顺序投入面包机桶内，选择揉面程序
2
揉面程序结束，加入黄油再继续揉面，直至出现手套膜。
3
放温暖处第一次发酵至2倍大，用手蘸面粉戳洞，不回缩，不回弹即可。
4
发酵好的面团继续一个揉面模式进行排气，然后取出面团，分割成3等份，盖保鲜膜松弛15分钟。
5
整形，然后放进吐司盒中二次发酵
6
发到9分满，进烤箱
7
200度，下层，45分钟，上色后盖锡纸
