卤蛋大杂烩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1节藕
- 20个鹌鹑蛋
- 2只鸡腿
- 2块油豆腐干
- 2大块桂皮
- 3个草果
- 4个鸡翅
- 4块香干（嫩些）
- 4大勺郫县豆瓣酱
- 6个八角
- 6片香叶
- 6颗牛肉丸
- 6颗鱼肉丸
- 8个鸡蛋
- 8个鸭掌
- 放多点生抽
- 辅料：根据自己选择我做的6人餐
- 适量花椒
- 适量蚝油
蔬菜
- 一个姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先煮熟鸡蛋和鹌蛋，剥壳。肉类过血水。找个砂锅，热油稍微炸一下姜八角桂皮花椒，不要炸过了，几秒就好。把肉类放下面，依次把所有材料放进去，放所有剩下的辅料，放水淹没过材料。大火20分钟，小火1小时。煮得越久卤味更浓。
2
非常好吃😋
3
直接吃也可以，那个火锅再加一些青菜，非常的好吃
