肥肠青椒洋葱焖饭
简单
4人份
适合喜欢吃猪大肠的亲们🙋🏻🙋🏻至于青椒洋葱冬菇什么的 想吃什么菜都可以随意替换！每一粒大米都香喷喷哦 (*≧▽≦)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小根肥肠
- 2个冬菇
- 小半个青椒
- 少量大蒜
- 少量料酒
- 适量生抽
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如果是生的猪大肠，记得先煮半小时，然后切小块，加入料酒和生抽；洋葱，青椒和冬菇切小块；切一点蒜末。（因为是做一人餐，所以食材我都放的少少的，饭量大的小伙伴记得再多切一点哦）
2
倒油，放一勺豆瓣酱，把蒜末加进去炒香，这时候油会喷溅，(和我一样)怕烫的小仙女记得带套袖和手套哦
3
把腌制的猪大肠倒进锅里炒一会儿（之前的料酒生抽一起倒进去就ok）
4
把青椒洋葱冬菇都放进去一起炒一会儿，这时候可以夹一片洋葱尝尝味道，因为之前有豆瓣酱和生抽都很咸，所以我一般不再放盐了，口味重的小伙伴可以加少量盐～
5
电饭煲正常煮米饭的步骤(可以放比平时吃的米多一点，因为米饭味道真的很赞)，把刚刚炒锅里的全倒进去，开始煮饭！
6
饭熟啦！用勺子拌一拌，开吃！
