肉沫溜豆腐
简单
4人份
家常美味的肉沫豆腐，按照方子做，绝对好吃！ 希望大家都试一试，真的非常好吃！ 煮过的北豆腐，不易散，更没有豆腥味儿！
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食材清单
其他
- 150克牛（猪）肉末
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 2个干辣椒
- 2勺生抽
- 2块老豆腐
- 半勺鸡精
- 适量蒜末
蔬菜类
- 1片姜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先豆腐放锅中凉水煮开捞出切麻将块，再备适量肉末，我用的是牛肉末，猪肉末也佳。姜切丝，蒜切末，葱花适量。
2
调个浇汁，两勺生抽，小半勺鸡精，一勺生粉，小半碗水 少许蒜末调匀备用。
3
油热 葱姜蒜姜丝下锅，再下豆腐，中小火慢煎，不要翻动，待一面微焦后翻面再煎（煮过的豆腐不易散，放心翻动），把豆腐拨到一旁，锅边下肉沫，加一勺料酒，翻炒，肉丝变色以后和豆腐一块搅动，加适量十三香，蚝油翻炒片刻，加调好的酱汁翻炒均匀。
4
加盐，出锅！
5
尝一尝，保证好吃！！
