超级easy红枣山药乌鸡汤
简单
4人份
懒懒的我在隔离的日子做了不少菜，尝试着上传作品至下厨房APP，意外被网友问起菜谱来，于是，有了这道菜谱。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少许香葱
- 1~2根铁棍山药
- 10颗红枣
- 2勺料酒
- 少许粒枸杞
肉类
- 半只乌鸡
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理铁棍山药，是圆的那种喲，炖汤喝绵绵的，不是脆脆的淮生。
2
切生姜，洗葱，简单的两步没有拍照，相信大家都会吧！
3
接下来当然是处理乌鸡啦！
4
将乌鸡洗净，冷水入锅，水没过鸡肉，加入两块生姜片，投入打结的香葱，倒入少量料酒，开火煮沸，待水沸腾约2～3分钟直至浮沫飘起。
5
这就是焯水过程，而后整锅倒出过凉水。
6
将焯好水的乌鸡放入隔水炖锅，投入新的姜片和香葱结，加入自己想吃的红枣量和纯净水，快炖2小时。1、2、3…开始！
7
咦，山药呢？
8
山药在快炖两小时后加入，再继续炖半个小时就好啦！太早加入的话山药容易化掉，汤汁也就不清亮啦！
9
最后，出锅！撒上枸杞，加入少许盐，根据自己的口味来。我比较喜欢清淡的汤，盐就非常少啦！
10
美味又营养健康！！
