软糯咸香土豆炖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 400克土豆
- 400克猪小排
- 5勺料酒
- 适量油
- 适量清水
蔬菜类
- 适量姜片
调味品
- 适量黄冰糖
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮洗净，切块浸水备用
2
猪小排洗净加姜片和3勺料酒腌制10分钟，腌制过程中往锅里加水烧开，倒入腌制的猪小排再次煮沸
3
捞出小排用清水水冲洗干净，沥干水分备用
4
冷锅加油烧热，加入2勺豆瓣酱爆香
5
加入排骨翻炒均匀
6
倒入土豆块，加入清水没过食材，再加少量冰糖、适量盐和两勺料酒，水烧开后转中小火炖30分钟
7
出锅开饭啦
