酸辣爽脆的泡椒鸡爪
简单
4人份
从我妈，到我，到家里那4岁的娃，都是啃鸡爪的超级爱好者，无论是酱香的，盐焗的，泡椒的。每隔上一段时间，就会买一点鸡爪回来啃一啃，只有啃了鸡爪，才能缓解想吃各种零食的冲动。 自从听说泡椒鸡爪是用双氧水泡出来的，就很久没买过泡椒鸡爪来吃了。 禁不住嘴馋，自己从网上学了泡椒鸡爪的做法。这一大盆，够全家人吃到过瘾～
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1斤鸡爪
- 20个泡椒
- 2勺料酒
- 5个小米椒
- 5大勺米醋
- 8瓣蒜
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2勺白砂糖
- 3勺盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的食材：鸡爪1斤，柠檬1个，泡椒，朝天椒，蒜，姜
2
鸡爪清洗干净，剪去指甲，对半切开
3
烧开水，放入鸡爪，5片姜片，2勺料酒，待水开后再煮10分钟就可以，中间会有浮沫，勺子撇去就行
4
捞起鸡爪后，放入冰水中过一下（用凉白开也可以）
5
加入蒜末，朝天椒，一袋泡椒，柠檬片（柠檬记得去籽，不然会苦），3勺盐，2勺糖，5大勺米醋，1碗清水
6
拌匀后装入保鲜袋，扎紧袋口，放到冰箱冷藏一天
7
第二天就可以倒出来吃了
8
酸辣脆爽，吃着根本停不下来
