化痰止咳金桔酱
简单
4人份
每年春节都会买年桔，正月十五元宵节后，大部分人的年桔都会丢掉，今天教大家如何物尽其用做老少皆宜的化痰止咳金桔酱
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食材清单
其他
- 200克冰糖碎
- 500克金桔
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金桔用清水加盐搓洗干净
2
放阳台吹干水份
3
切片取核
4
准备碎冰糖
5
用梯盘装好，冰糖碎铺面，保鲜膜封住不让水蒸气入里，否则一会儿炒到手软，蒸1小时出锅
6
蒸好后的状态，液体较多，此时可加入金桔核，电磁炉800火力开始炒，不断翻炒，否则容易粘锅
7
炒5分钟后的状态
8
炒12分钟后，液体较少，金桔近似透明状态，可以轻松挂铲即成功
9
放凉装入无水无油容器，2.2斤金桔+450g冰糖，成品大概750ml
10
化痰止咳金桔茶，老少皆宜
