飘香茄饼
简单
4人份
这道炸茄片外酥里嫩、咸香酥脆，里面软嫩的茄子，比肉的口感还要好！
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食材清单
其他
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1个紫茄子
- 1小碗玉米淀粉
- 1碗面包糠
- 2个鸡蛋
- 适量柠檬
- 适量植物油
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好的包裹淀粉。
2
放入玉米淀粉中裹一层薄粉。
3
再放入蛋液中，最后再裹上一层面包糠。
4
下油锅炸至金黄色捞出装盘，喏，就是这个颜色。
