花雕柠檬话梅冰镇小龙虾
简单
4人份
几个菜谱的结合，🐎一下，免得以后忘了
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1瓶啤酒
- 一包话梅
- 一瓶古越龙山
- 两三斤的样子小龙虾
- 个香料
- 瓣蒜
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用啤酒醉晕小龙虾，清洗，去触须
2
加姜片 大蒜瓣 葱白 料酒（多一点）煮熟 10分钟的样子 加一点点的盐
3
冰水急冻 提前准备好，冰袋+冰矿泉水
4
煮香料 八角茴香桂皮香叶红辣椒 古越龙山花雕（一瓶）话梅 柠檬一个去籽切片 冰糖 酱油 鱼露 水（根据自己需要 我大概三分之一）自己看着放 反正能把小龙虾没过 话梅最好一半煮一半煮好再扔 下次有青桔可以试着加点
5
煮好 放置至凉 小龙虾浸进去没过 放到冰箱冷藏一个晚上 结束 可以买个白色的小龙虾蘸料
6
酱料调配：酱油醋 蒜蓉 白糖
