直接法懒人酸奶吐司无黄油面包机版
简单
4人份
最近比较忙一直在用这个方法 不用特意揉出膜也很松软 优点就是特别省时间把所有原料一起放进面包机 一次发酵就好 组织一般但是口味非常好
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食材清单
其他
- 250g高筋粉
- 3.5g耐高糖酵母
- 30g奶粉
- 40水
- 50g浓稠型有糖酸奶
- 50g淡奶油
- 55g鸡蛋液
调味料
- 1.5g盐
- 15g糖
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料放进面包机 我用的风筝牌面包粉 糖量很少不要再减了 酸奶我用的安慕希 选择生面团程序揉面30分钟 刚开始面团很黏 搅一会面团就不沾桶了
2
这是揉面30分钟后的状态 面团应该微微有光泽 现在的面团也比较湿不好整形 直接室温发酵 发酵一小时左右可以看到表皮下面有一些小气泡 发酵过程一共持续两小时左右到面包桶八分满
3
发酵好后直接烤40分钟 烤好晾到温装袋 彻底凉透切片就好 成品个头大而且超级软
4
😁
