粤式葱油饼
简单
4人份
南方的葱油饼和北方的葱油饼不同，就好像这南北馒头的差别一样，北方的面食配料较为简单，面粉，水，盐，朴朴实实，南方精致细腻，多加了糖，奶粉来提升香气，吃惯了北方饼，不如换换口味尝尝这南方的饼，保证有惊喜！我好久没做面包当早餐了，都是因为多了这美味的葱油饼，蒸好放进冰箱，每天早上煎2块，香气四溢。方便做，味好吃，就是它的特点~
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克无铝泡打粉
- 250毫升水
- 500克低筋面粉
- 5克速溶干酵母
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以上材料混合揉成光滑的面团，揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形
2
抹油，撒盐，葱花
3
卷起来，封口
4
切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子
5
上笼屉，醒发20分钟，开火蒸10分钟至熟
6
平底锅加油，把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦
