吐司盒模具做酸奶蛋糕
简单
4人份
在家给孩子做喜欢吃的小糕点，自己做的暖心又暖胃😘，我的烤箱32L，刚好能放下两个模具，所以我做了两个，一个模具约六寸的量，两个就是八寸的量，方子是两个的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 220克酸奶
- 40克玉米淀粉
- 5~6个鸡蛋
- 5滴柠檬汁
- 60克玉米油
- 90克低筋面粉
- 克
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离加入玉米油搅拌均匀
2
加入自制无糖酸奶
3
加面粉和淀粉
4
加入过筛的低筋面粉和淀粉画Z搅拌
5
面糊酸奶状
6
打发蛋清加几滴柠檬汁或白醋都可以
7
打发到大气泡➕3/1白砂糖
8
小气泡加3/2
9
有明显纹路加入最后一次白砂糖
10
打到小弯钩，不流动
11
加入3/1面糊翻伴均匀
12
倒入剩余的蛋白霜中翻伴速度要快
13
模具刷油铺一层油纸，倒入面糊震出气泡，另外找一个托盘加热水摸过底就行用水浴法进烤箱上下火130°烤一个小时
14
出烤箱倒扣很好脱模，因为铺了一层油纸
