低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）
简单
4人份
以前都是买现成的馅，尽管是低糖的但我也觉得过于甜腻，并且买的成品馅，商家要考虑到保质所以会重糖、油，更重要的是还有各种防腐剂。所以我决定自己研究方子炒低糖无油安全无添加月饼馅，自打自己炒馅后就再也不会用买的馅啦～经过我身边的小白鼠们反馈，大家都给予了我充分的肯定，哇哈哈
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食材清单
其他
- 160克白芸豆
- 200克椰蓉
- 200克淡奶油
- 240克无芯干莲子
- 清水
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白芸豆浸泡一晚去皮（泡软后的豆子很好去皮）
2
去芯莲子洗干净，不需要浸泡，加适量清水。（如果你不幸被小贩欺骗买了没去芯的莲子，那将莲子放水中浸泡20-30分钟，即可掰开轻松去芯）
3
大火烧开转中小火，煮到用勺子一压就能轻松压碎（也可以用高压锅中小火煮20分钟左右）放凉后倒入料理机，打成细腻的状态。
4
倒入不粘锅，中小火不断的翻炒，加入细砂糖，炒匀
5
倒入椰蓉，炒匀
6
倒入奶油，耐心地炒
7
炒到蓉团完全不粘锅抱成团，用锅铲按有些按不开就可以出锅了
8
等馅凉透了，就可以包月饼啦～顺便说一下这个馅和蛋黄更配哦
