椰浆青团
简单
4人份
今年，我们也做点不一样的吧 有一种青团，有着雪白的内馅，切开来的时候，青皮白馅，就像碧绿的叶子上漂浮着的白色荷花，一眼就是春天的颜色。 淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs （店铺烘焙材料，模具都有销售） 微信号：15601645072
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食材清单
其他
- #椰浆青团馅料：
- #青团皮材料：
- 100g椰浆
- 15g色拉油
- 15g艾草粉
- 190g开水
- 200g糯米粉
- 30g玉米淀粉
- 50g椰浆
- 50g淡奶油
- 60g玉米淀粉
调味料
- 25g细砂糖
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们，与我们一起开启这份甜蜜哟～
2
准备好内馅材料。
3
将30g玉米淀粉倒入50g椰浆中，用打蛋器搅拌至无颗粒。
4
将100g椰浆（牛奶内馅的话这里换成100g纯牛奶）、淡奶油、细砂糖倒入奶锅中，开中火煮沸。
5
加入步骤2的混合液小火加热用手抽搅打至浓稠即可（用保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用）。
6
#接下来开始制作青团皮#
7
准备好材料
8
将糯米粉和玉米淀粉混合拌匀备用。
9
将190g开水倒入艾草粉中用刮刀搅拌均匀，就得到了艾草汁。
10
艾草汁趁热倒入粉类中拌匀，加入15g色拉油，用手揉成均匀的面团。
11
将青团皮分割成皮30g/个，馅20g/个，搓圆。
12
用皮包裹住馅料。
13
准备好蒸锅，大火烧开水。
14
青团收口向下放在油纸上，放至蒸锅内，大火蒸15~20分钟左右。
15
蒸好后，用毛刷表面涂一层食用油，冷却，用保鲜膜包裹好，就完成啦。
16
诱人不~~
