夏日懒人菜单——番茄鸡肉浓情芝士焗饭
简单
4人份
烤箱是家庭生活中提升幸福感的好物之一，披萨蛋挞小饼干都不在话下~七月份的高温天就这么来了，一动就会出汗的日子里，连食欲也随着天气锐减，用烤箱制作一份焗饭吧，酸酸甜甜的番茄，嫩滑的鸡肉，浓郁的芝士土豆，贴心的为你奉上菜单，在炎炎夏日里，拯救一下食欲吧~
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺淀粉
- 2个西红柿
- 半个红椒
- 半个青椒
- 半根胡萝卜
- 小块黄油
- 适量马苏里拉芝士碎
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 150g鸡胸肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺酱油
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切块，将一勺生粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上。
2
土豆去皮切丁，胡萝卜切丁，番茄切丁，洋葱切丝，青椒红椒切丝，备用。
3
锅中放适当黄油，烧热后放入洋葱翻炒。
4
待洋葱炒出香味后加入腌制好的鸡肉，等鸡肉颜色泛白后先加土豆和或萝卜丁翻炒。
5
再加入番茄丁翻炒，待番茄变软后加入适量水、一勺番茄酱、一小勺酱油、盖上锅盖煮至土豆胡萝卜绵软，汤汁浓稠后，加入适量盐和少许鸡精即可。
6
在烤碗中加入一大碗米饭，铺平。
7
在米饭上铺上煮好的番茄鸡肉，并将汁浇上。
8
铺上青椒红椒和一层芝士。
9
烤箱预热200度，上下火，烤至15分钟左右即可。
