脆皮油炸糕

在我们家乡有一家，从我记事起就卖回民油炸糕和包子铺，排队买的人那叫个人山人海一点不夸张不为过，以前早餐总去吃，特别喜欢他家，在我们这也挺有名气的，特别经济实惠还挺干净，自从新家搬离那里后，每每对这个油炸糕不能自拔，心心念念，吼吼对于爱吃的我怎么能不用心研究，在一个朋友那学来啦，味道完全一致(配方是商业配方哒)分享记录方便吃货的自己和大家～ 关于馅料(个人觉得还是要自己做豆沙馅，外面买的太甜，总觉得味道怪怪哒，当然想偷懒的小伙伴就直接买现成的吧)～ ⭐你们的问题来了: 是不是想问为什么我炸好的油炸糕不是深金黄色对吧～ 原因:因为我们自己家用的油是新油，不是重复炸的劣质油(外面卖的你知道他们要用多久的，炸剩油不倒掉，继续添加新油)我有看见过的，而且他们从新换完新油炸好也是这种浅一点的金黄色哒，还有面包糠用黄色的，也会起到深些效果，颜色不重要我们吃的是味道。好啦，弄个菜谱还的解释这么多，很累吖……