烂肉泡豇豆
简单
4人份
很下饭的一道快手菜。
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一大把泡豇豆
- 两勺干辣椒面
- 十粒花椒
- 半斤肉末（肉颗颗）
- 四或五根青辣椒（二荆条）
- 少许淀粉
调味料
- 一勺酱油
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉沫加料酒，酱油，淀粉（少许）拌均匀。
2
蒜粒
3
辣椒切小节。
4
泡豇豆切碎。
5
锅中油好后关火，温度稍低放入蒜炒香。
6
再开火放入辣椒粉和花椒，辣椒粉多少根据自己口味放入。
7
再倒入肉沫翻炒至变色，多炒一会，把里面肥肉的油多炒一些出来。
8
肉炒到差不多相互分离就可以了。
9
倒入泡豇豆和青辣椒。
10
再炒两分钟出锅。
