小高姐 水盆羊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1
- 1个草果
- 1勺油泼辣子
- 1块桂皮
- 1大勺小茴香
- 1大勺花椒
- 1小勺白胡椒粉
- 1小把香菜末
- 1把粉丝
- 2
- 2大片生姜
- 3
- 3-4根蒜苗末
- 500-1000克去骨羊腿肉
- 整半个洋葱
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝凉水泡1小时。羊肉冷水下锅，煮沸取出洗净。另起一锅，羊肉沸水下锅，加入葱、姜、香料大火烧开转小火煮1个半小时
2
羊肉取出切片放回，加粉丝煮熟。加盐、白胡椒粉，撒香菜、蒜苗。盛碗中后可加油泼辣子（也可一碗一碗煮：煮好后放至室温，取出羊肉冰箱冷藏。取一些汤加热，烧开加粉丝、几片切片羊肉，粉丝煮熟，加盐、白胡椒粉，出锅撒香菜、蒜苗、油泼辣子）
