奶白鲜嫩小鲫鱼豆腐汤
简单
4人份
爸爸拿手的鲫鱼豆腐汤满载着童年的记忆！
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食材清单
其他
- 1000克水
- 2个干辣椒
- 2块豆腐
- 3瓣大蒜
- 4-5根香菜
- 5个小青椒
- 6-7条鲫鱼（小个）
- 适量油
- 适量生抽
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗好小鲫鱼，放在漏盆内沥干水.
2
烧热油，小火煎嫩豆腐（注意两面剪金黄，中间可以关火煎就不易煎黑哦）
3
煎至这种金黄色哦，盛入碗中
4
锅内放油，小火煎鲫鱼，煎至两面金黄色
5
少量油,将煎好的鱼入锅，加入生姜、水、盐，煮开水5分钟后加入豆腐，再盖盖煮10分钟 煮成奶白色
6
煮的期间切好配菜小青椒和香菜
7
放入青椒煮3 5分钟后后放入香菜加入生抽即可.（喜欢吃辣味的可以加入一些干辣椒）
8
铛铛铛！出锅装盘了，香喷喷的鲫鱼汤，拌饭吃超级美味！
