超绵肉松面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g吉士粉
- 10g酵母粉
- 150g牛奶
- 2只鸡蛋
- 500g高粉
- 60g奶粉
- 60g鲜奶油
- 60克黄油
- 90g白糖
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料揉到光滑可以拉成薄膜，基本发酵到两倍大~
2
取出发好的面团，分割成每个120g，滚圆松弛10分钟后，包入肉松~
3
包入肉松后收口朝下放入面包模，表面喷一点点水，再放入湿润温暖的地方进行第2次发酵~
4
发酵至满模后，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液再划上三刀，送入烤箱中层，发现表面上色后加盖锡纸，温度调至160度，一共烘烤15分钟即可~