豆腐大包子
简单
4人份
试过好几次馅料的包子，唯独这一款，得到了家里人的一致认可！
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食材清单
其他
- 500克老豆腐
- 5克(放入豆腐中)食盐
- 5克(放入面粉中)食盐
- 5克耗油
- 5克酵母
- 适量(根据自己口味添加)葱姜末
- 适量五香粉
- 适量十三香
- 适量温水
- 适量食用油
海鲜类
- 适量虾皮
谷物
- 克面粉500
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中加入酵母拌匀，加入适量温水，面粉搅拌成絮状，然后把面揉成光滑的面团，盖上锅盖，醒发1小时
2
豆腐切成小块，放入盆中，葱姜切末倒入豆腐中，然后依次加入盐、鸡精、十三香、五香粉、耗油、食用油、虾皮，搅拌均匀，放置一边，等待备用！
3
面团醒发一倍大，揉成长条，切成相等的小剂子，压扁擀成边缘薄、中间厚的皮，然后放上调好的豆腐馅，包成包子，包好放入锅中蒸20分钟，出锅即可！
