麻花椰蓉面包
麻花椰蓉面包，好看好吃，喜欢得不要不要的啦！（版权所有，仿冒必究！！！） ※※※新手做之前，请先看小贴士※※※ 最近发现有人抄袭我这个菜谱，请尊重别人的劳动成果！这么多年总是抄别人的有意思吗？
食材清单
其他
- #椰蓉馅材料#
- 100克水
- 200克高粉
- 20克普通白糖
- 20克黄油
- 22克白糖
- 25克全蛋液
- 25克黄油
- 35克全蛋液
- 3克酵母
- 40克椰蓉
- 8克奶粉
- 适量全蛋液（刷表面）
调味料
- 2克盐
谷物
- #面团材料#
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序，20分钟后加入事先切小块软化的黄油，揉至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵。
制作椰蓉馅，室温软化好的黄油，加入白糖搅拌均匀至糖化开，分次加入鸡蛋液，每加一次搅拌均匀，再加下一次，直至全部加完，加入揶蓉拌匀备用。
面团发酵至1.5倍至两倍大，手指沾面粉插孔面团不回缩，发酵完毕。
取出面团挤压排气，擀成正方形（我这形状不太正）。
均匀涂上椰蓉馅，留出三分之一位置不涂。
从留下的三分之一处，向上折起。
再折过去。
擀开变成大些的长方形，宽度起码要有20厘米，（也就是切条的长短）用锋利的刀切成均匀的窄条，宽窄随意，我切了10条。
取其中一根窄条面团，用手适当搓圆搓长，右手固定中间位置，左手不断朝里扭转，扭紧实就可以。
右手把剩下右边的一半，朝外（反方向）扭转，最后扭好的样子。
双手提起两头，让面团垂下来，这时面团自然上劲，两边会扭转到一起。
变成这样的麻花形状，捏紧两头，压到麻花下方，比较美观。
全部扭好后，依次放入烤盘，中间隔开距离，放到烤箱发酵，烤盘下放热水。
发酵至一点五倍大至两倍大，取出刷鸡蛋液，放入预热好175度的烤箱中层，上火175度，下火160度，烤制13至15分钟，上色稍微满意时，及时盖上锡纸，防止烤糊。
麻花椰蓉面包出炉！瞧，好看吗？反正我很喜欢，好看好吃，你……喜欢吗 (^_-)
