清新酸辣荞麦面
简单
4人份
夏至是刚刚到，夏至一到，夏天就算是正经的来了。闷热，潮湿，桑拿天等你听着就热的名词已经逐步向你走来~ 这个时候，我们在饮食上不仅喜欢清淡，在口味上也偏爱酸辣这种开胃的饭。 今天给大家推荐的这道酸辣荞麦凉面可以试一下，爽口的凉面配上酸辣开胃的碗汁，即便在夏天做饭也不会出汗，端上桌两分钟瞬间光盘。赶紧来试试吧~
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 200g荞麦面
- 5个樱桃萝卜
- 适量生抽
- 适量花椒粉
- 适量辣椒油
- 适量辣椒粉
- 适量醋
蔬菜类
- 适量葱姜蒜末
- 适量香菜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水开后放入荞麦面，煮熟后捞入凉水中备用
2
碗中倒入醋，生抽，蒜末，姜末，辣椒粉，花椒粉，糖和辣椒油搅拌均匀调成碗汁备用
3
将荞麦面从凉水中捞入盘中，浇上碗汁，将樱桃萝卜和黄瓜擦成片放在面上，最后摆上香菜即可食用
