辣子鸡翅（不吃辣请忽略辣部分一样好吃）
简单
4人份
家常做法，不复杂。外酥里嫩，香辣可口！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 两勺蚝油
- 俩瓣蒜
- 油
- 适量干辣椒
- 适量麻椒
肉类
- 5个鸡翅中
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
将鸡翅切成小块，用清水侵泡洗净。
3
鸡翅捞出，用厨房纸巾抹干水分。锅中倒油，炸至鸡翅成金黄色捞出，锅开大火继续烧油，油开始有烟冒出，将鸡翅再次倒入锅中炸制片刻捞出。
4
将油倒出留下少许，将葱切成两厘米小段，蒜拍扁。葱姜蒜入锅炒干水分。
5
加入干辣椒继续炒香。
6
干辣椒变色后放入炸好的鸡翅，麻椒，翻炒均匀，倒入两勺蚝油，一勺料酒快速翻炒，撒入少许盐出锅。
