鲫鱼和黑木耳同食有温中、补虚、利尿的作用,且脂肪含量低,蛋白质含量高,很适合减肥者和年老体弱者食用。鲫鱼、黑木耳还含有较高的核酸,常吃有润肤养颜和延缓衰老的作用。
437.0 卡
11.0 克
8.0 克
66.0 克
1.0 克
19.0 克
536.0 毫克
D,B
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
将鱼刮洗干净,改刀。里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段
将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出
把鱼投入热油锅中,两面各煎片刻,再下入里脊肉煎至变色,随后依次加入葱、姜、笋和香菇,烹入料酒,再加入高汤,煮半小时
在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,调好口味出锅即成