西葫芦鸡蛋饼（葫芦擦擦）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个西葫芦
- 2杯（电饭煲量杯）面粉
- 3个鸡蛋
- 适量白胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西葫芦刮皮祛籽，用擦丝器擦成丝，放入适量盐调味（可稍微咸一点，后面要加鸡蛋面粉）搅拌均匀，放置五分钟
2
葫芦丝出了些水，放入白胡椒粉调味后搅拌均匀
3
打三个鸡蛋在盆中，然后搅拌均匀，再加入2小杯面粉，调成黏糊状，这个时候可以再尝一下面糊的味道，适当调味
4
电饼铛双面抹油加热，面糊倒入电饼铛中，上下加热，小火3分钟翻面
5
翻面煎另一面
6
煎好后盛盘
7
切成三角形，孩子和老人都很喜欢吃
