果干全麦面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15g橄榄油
- 165g牛奶/水
- 20g核桃仁
- 20g葡萄干
- 20g蔓越莓
- 300g全麦粉
- 5g酵母
调味料
- 一茶匙盐
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:先将水，酵母，橄榄油放入主锅，3分/37°/速度3混合，再将所有材料放入主锅，最后加盐。（干果可以根据家里有的任意搭配）
2
2. 揉面模式3分钟。
3
3.放入密闭空间发酵至一倍大，大约一小时。
4
4.把发酵好的面团切割成3块，每块180克左右。整形排气.静止20分钟
5
5.擀成长方形做成面包的形状，继续发酵一倍大，大约一小时。预热烤箱180度。
6
6.用筛子撒粉，切割放入烤箱180度25分钟，最后10分钟一定随时观察，颜色深了要盖锡纸。
7
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